Astuce miam·Random·Recettes vĂ©gĂ©ta*ienne

VEGAN : Cookies gourmands

Processed with MOLDIV

Voici (enfin) une recette de biscuit facile et rapide à réaliser pour de bons cookies vegan.

J’ai rĂ©alisĂ© plusieurs fois cette recette et nous en sommes conquis, donc je vous la partage ! 🙂

D’ailleurs, maintenant je double (au minimum) les quantitĂ©s donnĂ©es.

Voici la liste des ingrédients pour 8 cookies :

  • 160g de farine
  • 75g de sucre
  • 50g d’huile de coco / (ou 6cl d’huile d’olive, mais cela donne un goĂ»t trop prononcĂ©.)
  • 50g de pĂ©pites de chocolat (j’ai utilisĂ© une tablette 74% de cacao que j’ai concassĂ© Ă  l’aide d’un mixeur manuel)
  • 25g de lait vĂ©gĂ©tal
  • 1 cĂ s de jus de citron
  • 1/2 cĂ c de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Option : rajouter quelques graines ou fruits secs, c’est encore meilleur !

Préchauffer le four à 180°C

MĂ©langer Ă  la main tous les ingrĂ©dients dans un un grand saladier, il est plus facile de travailler la pĂąte si l’huile de coco est molle ou liquide.

Divisez la pùte en 8 biscuits ronds et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson réutilisable

Enfournez pour 10-15 minutes. Les cookies doivent se tenir mais ĂȘtre encore un peu mous au centre, ils se solidifient en refroidissant.

Ne vous inquiĂ©tez pas s’il ne se colorent pas d’un joli hĂąle dorĂ©…, c’est normal.

DerniÚre étape, la plus difficile, laisser reposer avant de déguster !

Alors qu’en pensez vous ?

A bientĂŽt,

Laura

Processed with MOLDIV
Chocolat noir concassé

Processed with MOLDIVProcessed with MOLDIV

Processed with MOLDIV
on mĂ©lange on mĂ©lange…
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Au four!
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C’est prĂȘt !

 

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